Chef de Partie (m/w)
VAYA Zillertal
Aschau im Zillertal, Österreich
vor 1 Std.
source : HOGAPAGE

Saisonstelle mit weiteren Entwicklungsmöglichkeiten

CHEF DE PARTIE (w / m)

Wir suchen für unser S VAYA Zillertal fine living resort ab der kommenden Wintersaison einen qualitätsbewussten und innovativen Chef de Partie (w / m) mit Erfahrung in der gehobenen Küche.

Unser Hotel liegt im Herzen des Zillertals. Im Winter können die Mitarbeiter die präparierten Pisten der Region Hochzillertal / Hochfügen genießen.

Dort führt eine beschneite Talabfahrt vom Skigebiet Hochzillertal direkt zum VAYA Zillertal fine living resort. Aber auch viele weitere weitläufige Skigebiete, wie das Skigebiet Zillertal Arena mit Gerlos und Königsleiten sind innerhalb kürzester Zeit zu erreichen.

Hier finden Wanderfans und Mountainbiker auf mehr als 1200 km markierten Wegen sicher die richtige Route.

IHR FACHWISSEN IST GEFRAGT :

Innovative, kreative Küche begeistert unsere Gäste und macht Appetit auf mehr. Mit Ihrem jungen, engagierten Team kochen Sie gehobene Tiroler Küche mit dem gewissen Etwas an Internationalität und Leichtigkeit.

Besonders wichtig sind uns Frische, Regionalität und Hausgemachtes.

IHRE AUFGABEN :

  • Eigenverantwortliches Führen des Küchenpostens
  • Herstellung und Zubereitung der Speisen für unsere Haus- und À-la-carte-Gäste
  • Verantwortungsvoller, sorgsamer Umgang mit Lebensmitteln und Arbeitsmitteln
  • Schulung der Auszubildenden in der Küche
  • Warenannahme und Warenkontrolle, fachgerechte Lagerung der Waren, monatliche Inventur
  • Erstellung der Speisekarten und Menükarten in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef
  • Ständige / tägliche Qualitätskontrolle und Qualitätssicherung im Bereich F&B
  • Gewährleistung von Sauberkeit und Durchführung der Hygienestandards in der Küche, den Kühlhäusern und den Lagerräumen
  • IHR PROFIL :

  • Eine abgeschlossene, fachspezifische Ausbildung
  • Erfahrung als Chef de Partie in der gehobenen Küche
  • Eigenverantwortliches Führen des Küchenpostens
  • WAS SIE ERWARTET :

  • Ein motiviertes Team mit vielen Gestaltungsmöglichkeiten und einem kreativen Miteinander
  • Eine wertschätzende Teamkultur in einem modernen Unternehmen
  • Spannende Projekte mit Karriere- und Aufstiegsmöglichkeiten
  • Weiterbildungsmöglichkeiten
  • Kostenlose Unterkunft und Verpflegung
  • Weitere interessante Benefits
  • Aussagekräftige Bewerbungen bitte an : jobs vayagroup.at

    Sämtliche Bezeichnungen und Formulierungen beziehen sich auf alle Geschlechter im gleichen Maße.

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