Küchenleiter:in
ÖBB-Konzern
Wien 3. Bezirk (Landstraße), Wien, Österreich
vor 1 Tg.
source : Karriere

Küchenleiter : in Wien-Landstraße req10008 Jetzt bewerben Wir möchten neue Wege gehen. Und neue Wege schaffen. Heute. Für morgen.

Für uns. Werden auch Sie Teil des #Team ÖBB.Damit wir auch morgen alle ÖBB Gesellschaften in den Themen IT, Personal, Finanz- und Rechnungswesen zuverlässig beraten und betreuen können.

Wir, das sind rund 1.600 Möglichmacher : innen der ÖBB-Business Competence Center GmbH. Ihr Job

  • Sie sind für die wirtschaftliche Organisation von Küche und Lager (Bestellung, Einkauf, Kalkulation) verantwortlich.
  • Sie erstellen Speisepläne und berücksichtigen saisonale, regionale und preisliche Angebote.
  • Sie verantworten die Speisenproduktion am Standort, für außer-Haus Lieferungen sowie für Veranstaltungscatering.
  • Ihr Augenmerk liegt auf Frischküche mit geringem Convenience-Anteil.
  • Sie leiten die Cook&Chill Produktion (Portionsschalen und Großgebinde).
  • Sie verteilen die Aufgaben im Küchen bzw. Standortbereich.
  • Sie erstellen die Dienstpläne für die Küchenmitarbeiter : innen am Standort.
  • Sie sind für die Einhaltung und Überwachung der Hygienevorschriften sowie Arbeitnehmerschutz aufgrund der gesetzlichen Bestimmungen und Verordnungen zuständig.
  • Sie sind Schnittstelle zur BahnBistro Regionalleitung.
  • Sonstige Administration in diesem Bereich wie der Schriftverkehr und diverse Auswertungen zählen auch zu Ihrem Aufgabenbereich. Ihr Profil
  • Sie können eine abgeschlossene Ausbildung und mehrjährige fachspezifische Berufserfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung, Systemgastronomie sowie Veranstaltungscatering vorweisen.
  • Sie verfügen über mehrjährige Erfahrung mit Cook&Chill in der Portionsschale und mit Großgebinden.
  • Sie haben Erfahrung in der Führung, Motivation und Entwicklung von Mitarbeiter : innen und Teams.
  • Sie besitzen wirtschaftliche Kompetenz und haben somit eine Affinität zu Zahlen.
  • Sie haben gute MS Office-Kenntnisse.
  • Sie sind kommunikationsstark und teamfähig.
  • Sie verfügen über ausgezeichnete Deutschkenntnisse in Wort und Schrift.
  • Ihre schnelle Auffassungsgabe und Lösungskompetenz zeichnet Sie aus.
  • Sie bringen Selbständigkeit, eine hohe Serviceorientierung sowie hands-on Mentalität mit.
  • Sie bringen die Bereitschaft zur Übernahme der 9 VStG Verantwortung mit. Unser Angebot
  • Für die Funktion Küchenleiter : in ist (laut Rahmenkollektivvertrag für Arbeiter : innen im Hotel- und Gastgewerbe für Wien) ein Mindestentgelt von EUR 30.
  • 030,- brutto / Jahr vorgesehen. Je nach Qualifikation und Berufserfahrung ist eine Überzahlung möglich. Ihre Bewerbung Bitte bewerben Sie sich online mit einem Motivationsschreiben, einem aussagekräftigen Lebenslauf und relevanten Zeugnissen.

    Als interne : r Bewerber : in fügen Sie idealerweise bitte auch Ihren SAP-Auszug hinzu. Frauen sind ein unverzichtbarer Teil unseres Erfolges und unserer Unternehmenskultur.

    Deshalb begrüßen wir besonders Bewerbungen von Frauen, die bei gleicher Qualifikation - unter Berücksichtigung der relevanten Rahmenumstände aller Bewerbungen - bevorzugt aufgenommen werden.

    Wir weisen darauf hin, dass im Zuge der Aufnahme die Beibringung einer Strafregisterbescheinigung erforderlich ist. Ansprechpartner : innen Bei fachlichen Fragen zu dieser Jobausschreibung wenden Sie sich bitte an Julia Hölzl, +436646178215.

    Für allgemeine Fragen zum Bewerbungsprozess steht Ihnen unser ÖBB Recruiting Team unter 05 1778 97 77888 gerne zur Verfügung. Benefits Jetzt bewerben

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