Chef de Partie (w/m/d) (m/w)
Stieglbrauerei zu Salzburg GmbH
Salzburg, AT
vor 5 Tg.

Ihre Aufgaben :

  • Annahme, Kontrolle und fachlich richtige Lagerung von Waren
  • Vorbereitungsarbeiten laut den täglichen Mise en place Listen
  • Selbstständiges Zubereiten von Speisen und Gerichten unter Einhaltung der vorgegebenen Richtlinien (Speisekarten, Menüvorgaben, Tagesplan)
  • Postenverantwortung laut Einteilung
  • Einhaltung des Mitarbeitereinsatzplanes
  • Regelmäßige Hygiene- und Qualitätskontrollen (Arbeitsbereich, Kleidung, Produktion)
  • Bericht direkt an die Küchenleitung
  • Einteilung der zugeteilten Mitarbeiter
  • Ihr Profil :

  • Lehrabschluss als Koch
  • Etwa 3 Jahre Berufserfahrung als Koch
  • Gepflegtes Auftreten / Umgangsformen
  • Wir bieten eine 5 Tage- und 45 Stundenwoche, keine Teildienste, Unterkunft, Arbeitskleidung und ein abwechslungsreiches Tätigkeitsfeld.
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