Dozent Hotellerie und Gastronomie (m/w/d)
IU Internationale Hochschule
Thüringen, GE
vor 3 Tg.

Sie möchten Ihr Wissen aus der Praxis an unsere Studierenden weitergeben?

Dann kommen Sie als freie : r Mitarbeiter : in an Bord der IU Internationale Hochschule. Ihre Einsatzmöglichkeiten in der Lehre sind vielseitig, zum Beispiel als Dozent : in Ihres Fachgebietes oder in der Betreuung von Praxisprojekten beziehungsweise Praxisreflexionen.

Sie geben als Lehrbeauftragte : rIhre Erfahrungen aus der Praxis an unsere dual Studierenden weiter und stehen mit ihnen in einem regen Austausch.

Worauf wir besonders viel Wert legen : Auch als Freelancer sind Sie bei uns Teil des Teams, profitieren vom Kollegenzusammenhalt und können Ihre Fachkompetenz einbringen.

Im dualen Bachelorstudiengang Culinary Management lehren wir gleichrangig betriebswirtschaftliches und gastronomisches Grundlagenwissen.

Konkret bedeutet dies neben klassischen Management-Modulen, wie Einführung in die Betriebswirtschaftslehre, Buchführung, Marketing und Personalführung, auch gastronomische Module wie Speisenplanung, Verpflegungssysteme, Hygiene und Ernährungslehre.

Ziel ist es, die Studierenden auf eine Stellung im mittleren bzw. gehobenen Management eines Unternehmens der Food Service Branche vorzubereiten.

Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir zum Wintersemester (Start : 01.10.2021) Lehrbeauftragte(m / w / d) auf Honorarbasis an unserem virtuellen Campus im dualen Bachelorstudiengang Culinary Management für das folgende Modul im Umfang von 50 Unterrichtseinheiten :

Einführung in die Hotellerie und Gastronomie

Eine konkrete Modulbeschreibung finden Sie hier .

Ihre zukünftigen Aufgaben

Selbstständige Vorbereitung und Durchführung von Lehrveranstaltungen auf Basis des Modulhandbuches

Vermittlung wissenschaftlich fundierter Kenntnisse mit hohem Praxisbezug

Erstellung und Korrektur von Prüfungsleistungen

Individuelle Betreuung der dual Studierenden bei allen Fragen rund um die Lehrveranstaltung

Damit überzeugen Sie uns

Erfolgreich abgeschlossenes Hochschulstudium (mind. Bachelor oder gleichwertig)

Umfangreiche Berufserfahrung, davon eine mindestens 3-jährige einschlägige Praxiserfahrung in dem zu unterrichtenden Fachgebiet außerhalb der Hochschule

Pädagogische Eignung und didaktische Qualifikation, idealerweise nachgewiesen durch Erfahrungen in der akademischen Lehre

Freude am Umgang mit jungen Menschen, auch in der Online-Lehrtätigkeit

Fließende Deutschkenntnisse in Wort und Schrift

Grundlegende Kenntnisse in der Anwendung von gängigen Office-Programmen

Das bieten wir Ihnen

Moderne Lehre in kleinen Kursen

Sinnstiftende Tätigkeit

Verantwortung und Gestaltungsspielraum

Dynamisches und innovatives Umfeld

Familiäres und förderndes Arbeitsklima

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