Chef de Partie (m/w)
VAYA Sölden
Sölden, Österreich
vor 14 Std.
source : HOGAPAGE

Saisonstelle mit weiteren Entwicklungsmöglichkeiten

CHEF DE PARTIE (w / m)

Wir suchen für unser VAYA Sölden fine living resort ab sofort einen qualitätsbewussten und innovativen Chef de Partie (w / m) mit Erfahrung in der gehobenen Küche.

Unser Hotel, inmitten des Ski-Weltcup-Orts Sölden gelegen und nur wenige Gehminuten (600 m) von der Talstation der hochmodernen Gaislachkogelbahn entfernt, bietet alles, wonach sportbegeisterte Mitarbeiter suchen.

Harmonisch in die Natur und in den Ortskern integriert, überzeugt das Designhotel schon von außen eindrucksvoll durch seine klar strukturierte Architektur.

IHR FACHWISSEN IST GEFRAGT :

Innovative, kreative Küche begeistert unsere Gäste und macht Appetit auf mehr. Mit Ihrem jungen, engagierten Team kochen Sie gehobene Tiroler Küche mit dem gewissen Etwas an Internationalität und Leichtigkeit.

Besonders wichtig sind uns Frische, Regionalität und Hausgemachtes.

IHRE AUFGABEN :

  • Eigenverantwortliches Führen des Küchenpostens
  • Herstellung und Zubereitung der Speisen für unsere Haus- und À-la-carte-Gäste
  • Verantwortungsvoller, sorgsamer Umgang mit Lebensmitteln und Arbeitsmitteln
  • Schulung der Auszubildenden in der Küche
  • Warenannahme und Warenkontrolle, fachgerechte Lagerung der Waren, monatliche Inventur
  • Erstellung der Speisekarten und Menükarten in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef
  • Ständige / tägliche Qualitätskontrolle und Qualitätssicherung im Bereich F&B
  • Gewährleistung von Sauberkeit und Durchführung der Hygienestandards in der Küche, den Kühlhäusern und den Lagerräumen
  • IHR PROFIL :

  • Eine abgeschlossene, fachspezifische Ausbildung
  • Erfahrung als Chef de Partie in der gehobenen Küche
  • Eigenverantwortliches Führen des Küchenpostens
  • WAS SIE ERWARTET :

  • Ein motiviertes Team mit vielen Gestaltungsmöglichkeiten und einem kreativen Miteinander
  • Eine wertschätzende Teamkultur in einem modernen Unternehmen
  • Spannende Projekte mit Karriere- und Aufstiegsmöglichkeiten
  • Weiterbildungsmöglichkeiten
  • Kostenlose Unterkunft und Verpflegung
  • Weitere interessante Benefits
  • Aussagekräftige Bewerbungen bitte an : jobs vayagroup.at

    Sämtliche Bezeichnungen und Formulierungen beziehen sich auf alle Geschlechter im gleichen Maße.

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