Executive Chef de Cuisine (m/w/d) - Mountain Resort Austria
Falkensteiner Hotels & Residences
Austria, Wien, Austria
vor 20 Std.

Du möchtest Teil eines stetig wachsenden Familienunternehmens sein, das inzwischen mehr als 30 Hotels & Residences in Europa betreibt?

Du möchtest dazu beitragen, unseren Gästen ein Wohlfühl-Zuhause auf Zeit zu schaffen? Bei Falkensteiner erwartet dich ein dynamisches und offenes Team, das sowohl Innovation als auch Tradition schätzt.

Wir freuen uns darauf, dich kennenzulernen und schon bald in unserem Team begrüßen zu dürfen als :

Executive Chef de Cuisine (m / w / d) - Mountain Resort Austria

DEINE AUFGABEN BEI UNS :

  • Buffetgestaltung und -planung
  • Mitarbeiterführung, -motivation und Dienstplanerstellung
  • Einhaltung der Qualitätsstandards sowie Überprüfung der Qualität der angebotenen Speisen
  • Planen und Umsetzen von diversen Aktionen zusammen mit Bar, Restaurant und F&B Manager
  • Überwachung und Instandhaltung der Küche in Bezug auf Sauberkeit und Ordnung
  • Optimaler Einkauf und Bestellung von Speisen sowie effiziente Lagerhaltung
  • Einhaltung und Überprüfung des laufenden Küchen-Budgets sowie der Personalkosten für die Abteilung
  • Überwachung eines sparsamen Energie- und Hilfmittelverbrauchs
  • Einhalten der HACCP-Richtlinien
  • DAS BRINGST DU MIT :

  • Mehrjährige Berufserfahrung im Bereich Küche
  • Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch
  • Erfahrung in der Führung und Motivation von Mitarbeitern
  • Hohe Dienstleistungs- und Qualitätsorientierung
  • Kaufmännisches und organisatorisches Wissen und Geschick
  • Ausgezeichnete Kommunikation und überzeugendes und gewinnendes Auftreten
  • Can-do Einstellung, hands-on Mentalität und hohe Lösungsorientierung
  • Hohe Leistungsbereitschaft
  • WAS WIR DIR BIETEN :

  • Ausgezeichnetes Betriebsklima per "Du"
  • All-Inclusive Onboarding zu Arbeitsbeginn für einen guten Start
  • Buddy-Programm
  • Gesundes und ausgewogenes Mitarbeiteressen in unseren Teamrestaurants (auch an freien Tagen)
  • Freie Benutzung des Fitnessbereichs
  • Individuelle Entwicklungsplanung und -begleitung durch interne und externe Trainings und Fortbildungen
  • Cross-Exposure Möglichkeiten in anderen Falkensteiner Hotels
  • Mitgestaltungsmöglichkeiten in einem dynamischen und offenen Arbeitsumfeld
  • Attraktive Lage für Sport- und Freizeitmöglichkeiten
  • Falkensteiner Ferienwochen zu stark vergünstigten Konditionen
  • Team Member Rate und Family & Friends Special Rates mit zusätzlichen Vergünstigungen auf F&B und Spa-Leistungen
  • Weitere Benefits findest du hier : https : / / www.falkensteiner.com / arbeitgeber#benefits

    Für diese Position, bieten wir auf Vollzeit Basis (54 Stunden / 6 Tage) ein monatliches Bruttogehalt von € 4.500,00 . Je nach Qualifikation und Berufserfahrungen ist eine marktübliche Überzahlung möglich.

    Bei Fragen stehen wir dir gerne per Mail zur Verfügung.

    Bitte bewirb dich ausschließlich über den Bewerben Button.

    Wir freuen uns auf deine Bewerbung!

    KONTAKT : Ana Gazic HR Manager, ana.gazic falkensteiner.com

    blog.falkensteiner.com

    Wirf einen Blick auf deinen zukünftigen Arbeitsplatz : https : / / www.falkensteiner.com / karriere

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