Wir legen besonderen Wert darauf, unseren Gästen einen wunderschönen Aufenthalt zu ermöglichen und möchten uns durch Professionalität und gelebte Herzlichkeit von anderen 4-Sterne Hotels abheben.

Unser Anspruch ist es nicht nur "einen guten Service" zu leisten sondern Gäste zu gewinnen, zu betreuen und vor allem...

Aufgaben :

Unterstützung des F&B Managers und dessen Stellvertreter in all ihren Agenden, Vertretung in deren Abwesenheit

Leitung und Kontrolle des Serviceablaufs je nach Dienstplan beim Frühstück, zu Mittag oder Abends inklusive Bankett

Ansprechpartner für unsere nationalen und internationalen Hotel- und Seminargäste

Anleitung und Schulung der Auszubildenden

Bestellung aller erforderlichen Waren für den Restaurant- und Seminarbereich

Wareneingangskontrolle

Personaleinsatzplanung

Durchführung monatlicher Inventuren

Einhaltung und Kontrolle der Arbeits- und Hygienevorschriften gemäß HACCP

Mitwirkung beim Entwickeln der F&B Strategien für unsere Hotels

Einhaltung unserer Qualitätsstandards und Repräsentation des Unternehmens

Anforderungen

Anforderungsprofil :

Ausgeprägte Teamfähigkeit und ausgezeichnetes Organisationstalent

Abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie / Gastronomie

Mehrjährige Erfahrung als Restaurantleiter oder ähnlichem in einem Hotel

Führungserfahrung sowie auch Erfahrung im Bankett gewünscht

Hohes Maß an Qualitätsbewusstsein, Hohes Maß an Genauigkeit

Durchsetzungs- und Entscheidungsvermögen sowie Gewinnendes Auftreten

Lehrlingsausbildner von Vorteil

Ausgezeichnete Deutschkenntnisse, sehr gute Englischkenntnisse (weitere Sprachkenntnisse von Vorteil)

Gute Sommelier- und Microsoft Office Kenntnisse runden Ihr Profil ab

zeitliche Flexibilität notwendig (Früh- und Spätdienste)

Sprachen :

EDV-Kenntnisse :

Sonstige Weiterbildung :

Angebot

Für diese Position gilt ein KV-Mindestgrundgehalt von € 2.100,00 Brutto pro Monat, Bereitschaft zur KV-Überzahlung je nach Qualifikationsprofil selbstverständlich vorhanden.

Folgende Annehmlichkeiten stellen wir Ihnen zur Verfügung :

Extras :