Souschef (m/w)
Schloss Fuschl, A Luxury Collection Resort & Spa, Salzburg
Salzburg, Salzburg (Region), Österreich
vor 9 Tg.
source : HOTELCAREER

Ihre Aufgaben

  • Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufes mithilfe der Küchenbrigade
  • Zubereitung und Präsentation von Speisen unter Einhaltung der Hygienevorschriften und Qualitätssicherung
  • Wareneinkauf sowie der Lagerhaltung
  • Überwachung und Dokumentation der Hygiene- und Sicherheitsstandards
  • Unterstützung bei der Erstellung und Kalkulation der Speisekarte für alle F&B-Outlets
  • Die Durchführung interner Schulungen
  • Vertretung des Executive Chefs in dessen Abwesenheit
  • Einarbeitung neuer Mitarbeiter sowie Schulung bereits bestehender Mitarbeiter sowie Lehrlinge
  • Wir bieten

    Top Konditionen in mehr als 6700 Marriott Hotels weltweit

    Attraktive Raten für Mitarbeiter und Family- & Friends in unseren Schwesterbetrieben sowie in der Selektion deutscher Luxushotels

    50% Personalrabatt in unseren F&B Outlets

    Benutzung unseres Mitarbeiter Fitnessraumes

    Karriere und Weiterbildung für Ihre persönliche und fachliche Entwicklung innerhalb unserer Betriebe

    Kostenlose Bereitstellung und Reinigung der Dienstkleidung

    Ein erfolgreiches und international bekanntes Unternehmen

    Ein junges dynamisches und motiviertes Team

    Die Freude daran etwas gemeinsam zu bewegen

    Einer der schönsten Arbeitsplätze

    Kostengünstige Mitarbeiterverpflegung in unserer Kantine

    Zukunfts- und teamorientiertes Denken und Handeln sowie Raum für Kreativität und neue Ideen

    Digitale Arbeitszeiterfassung

    Unvergessliche Momente mit abwechslungsreichen, spannenden und verantwortungsvollen Aufgaben und vielen neuen faszinierenden Kontakten

    Verschiedene Mitarbeiterveranstaltungen

    Ihr Profil

  • Abgeschlossene Berufsausbildung im Küchenbereich
  • Mehrjährige Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position
  • Hervorragende Umgangsformen und ein sehr gepflegtes Erscheinungsbild

    Ausgeprägte Kommunikationsfähigkeit, Teamfähigkeit und Organisatorische Fähigkeiten

    Höchstes Qualitätsbewusstsein, Kreativität, Engagement und der Hang zur Perfektion

    Ein hohes Maß an Engagement sowie eine strukturierte, ergebnisorientierte und selbstständige Arbeitsweise

    Sie sind eine charismatische und offene Persönlichkeit

    Sie sind motiviert, flexibel und lieben Abwechslung und Herausforderungen

  • Führungskompetenz, soziale Kompetenz
  • Step 2
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