Souschef (m/w) für das Wirtshaus- und Erlebnisdorf Trofana Tyrol (an der A12 in Mils bei Imst)
Hotel Trofana Royal
Ischgl, Tirol, Österreich
vor 9 Tg.
source : HOTELCAREER

Ihre Aufgaben

  • Unterstützung des Küchenchefs bei der Leitung der à la carte-, Selbstbedienungs-, Produktions- und Veranstaltungsküche unseres Hauses
  • Vertretung des Küchenchefs
  • Leistungs-, Qualitäts- und Kostenkontrolle
  • Ausarbeitung von Menüangeboten, Speisekarten & Rezepturen
  • Überwachen, steuern und optimieren bestehender Arbeitsabläufe im gesamten Küchenbereich
  • Sie führen, motivieren und sind verantwortlich für die Einarbeitung neuer Mitarbeiter
  • Wir bieten

  • einen interessanten, abwechslungsreichen und zukunftssicheren Arbeitsplatz
  • anspruchsvolle Aufgabenfelder mit großer Eigenverantwortung
  • entsprechende Möglichkeiten der beruflichen Weiterentwicklung
  • hochkarätige Veranstaltungen in einem einzigartigen und außergewöhnlichen Ambiente
  • einen internationalen Gästekreis
  • 5 Tage Woche, Jahresstelle
  • Basis der Gehaltsverhandlung ist das kollektivvertragliche Mindestentgelt für Arbeiter m / w im Gastgewerbe Tirol, €2.
  • 445,00 brutto (gesetzlich vorgegebenes Mindestgehalt für 5 Tage 50 Stundenwoche)

  • Wir garantieren eine über diesen Betrag hinaus höhere und Ihren beruflichen Erfahrungen angemessene Überzahlung.
  • Ihr Profil

  • mindestens 2 Jahre Berufserfahrung nach Abschluss der Lehre
  • erste Führungserfahrung ist von Vorteil
  • weitreichende Fachkenntnisse in allen Küchenposten
  • Sie verfügen über ein hohes Maß an Dienstleistungsbereitschaft, ausgezeichnete Umgangsformen und haben ein niveauvolles, verbindliches und gepflegtes Auftreten
  • Sie können organisieren, sind leistungs- und lernbereit, arbeiten gerne im Team und haben Freude am Umgang mit Gästen
  • Step 2
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