Auszubildende m/w/d Koch/Köchin
haldensee ****
Nesselwängle, Österreich
vor 1 Tg.
source : HOGAPAGE

Freue dich auf einen Arbeitsplatz am modernsten Stand der Technik mit ebenerdigen Lagerflächen und Blick auf die Berge.

Das sind deine Aufgaben :

  • Mitarbeit in einem 10-köpfigen Küchenteam
  • Mithilfe beim Anrichten und Ausgabe der Gerichte
  • Teilnahme an Schulungen und Lehrlingswettbewerben
  • Vorbereitung für die Lehrabschlussprüfung
  • Einhaltung und Kontrolle der gesetzlichen Anforderungen
  • Einhaltung der vorgegebenen Qualitätsstandards
  • Teamarbeit innerhalb der Abteilung sowie mit dem Service
  • Flexibler Einsatz und Interesse an der gesamten Küchenlinie
  • Ausbildung laut Ausbildungsplan - hier ist ein kleiner Auszug davon :

    Im 1. Lehrjahr :

  • Frühstücks Mise en Place in der Küche
  • Gästebetreuung an der Eierstation während dem Frühstück
  • Schneidetechniken erlernen
  • Im 2. Lehrjahr :

  • Produktion des Salatbuffets und der Garnituren für die Nachmittagsjause
  • Arbeiten unter Anleitung auf den Posten Gardemanger, Patisserie, Entremetier und Saucier
  • Im 3. Lehrjahr :

  • Selbständiges Arbeiten auf den Posten Gardemanger, Patisserie, Entremetier und Saucier
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